覚えておきたい☆おせち料理
いよいよ年末が近づいてきましたね。
日に日に風の冷たさを感じる時は温かいお料理に限りますね。
冬になると正月準備として昔から「おせち」を作る家庭が
多かったようですが、皆さんのお家では作られていましたか?
親元を離れたり、仕事で忙しかったり、家事や育児に追われていると
なかなか作れないのが「おせち」のようですが、
今年は手作りの「おせち料理」とともに新年を迎えてみませんか?
おせちにはお料理の基本を学ぶにはぴったりなお料理なんですよ。
今回は覚えておきたい☆基本のおせちとして
4品のお料理を学んで頂けます。
黒豆:シワがよらないように煮ていきます。
由緒:黒く日焼けするほど達者(マメ)に働けるよう
にと邪気を払い長寿と無病息災を願ったもの。
栗きんとん:栗とお芋の餡を練った金団(きんとん)。
由緒:栗(搗ち栗)は勝ちに通じることに由来。
金団は金色の団子=金運を願ったもの。
がめ煮:福岡県の郷土料理。お正月の定番ですね。
けんちゃん流でとっても簡単で失敗なく作れちゃいます!
梅人参の飾り切りもお一人ずつ実施いたします♡
意外とすぐできちゃうんですよ♪
人気の「だしとり教室」も実施しちゃいますよ〜♪
お一人ずつ一番だしをとって頂きます。
今回は博多の鰹節を使用していますが、とっても香りが強いんです!
伊達巻き:伊達政宗の派手さや華やかさからおせちの定番に。
由緒:文化・学問・教養をもつことを願う縁起物。
巻物(書物)に似た形からきている。
<献立>
・ごはん
・がめ煮
・栗きんとん
・黒豆
・伊達巻き(師範のみ)
※お持ち帰りも可能です。容器をご持参ください。
ご予約内容
教室名 | けんちゃんの料理教室 |
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レッスン名 | 覚えておきたい☆おせち料理 |
日程 | 12/6(土)12:00~14:30 12/7(日)12:00~14:30 12/10(水)12:00~14:30 12/10(水)18:30~21:00 12/28(日)12:00~14:30 |
料金 | 4000円 (税込) |
持参物 | エプロン、ハンドタオル,持ち帰り容器(必要であれば) |
開場時間 | 教室開始時間の15分前からとされて頂きます |
注意事項 | –アクセス情報– ◯お車でお越しの場合:最寄りにコインパーキングがございます。 ◯バスでお越しの場合:最寄りバス停:薬院二丁目天神ソラリアステージ前から約10分 西鉄平尾駅から約10分 西鉄高宮駅から約15分 博多バスターミナル1Fから約25分 ◯電車でお越しの場合:最寄り駅: 地下鉄赤坂駅より徒歩10分 西鉄七隈線薬院大通駅より徒歩5分 ※西鉄薬院駅から乗り換えが便利です |
お支払い方法 | 現金のみの対応です。 領収書が必要な場合は問い合わせの時にお伝えください。 |
キャンセルポリシー | 事前準備や材料納品に伴い、 前日のキャンセルは参加費の50%、 当日キャンセルは参加費の100%の金額を頂いております。 予めご了承下さい。 天候や交通機関等の不具合による場合は早めにご連絡頂けると幸いです。 |