先日の和菓子教室で学んだ和菓子

いちご大福🍓

いちごの品種や大きさ、洗い方など

美味しくするコツをたくさん学べました♪

コツを知ると市販のいちご大福を

ついつい見てしまいます👀✨

結構市販品で適当？曖昧に作ってるものが

多いことに気付くけます。

そして感動したのが求肥作り！

求肥＝甘いお餅ですが

簡単い美味しく作れて✨✨✨

しっかり復習して来年のこの時期には

いちご大福必ずレッスンでします！したい！！

和菓子の先生曰く

「◯◯の白玉粉じゃないと求肥を作らないくらい！」

と言われていました！(◎_◎;)p

まずは◯◯の白玉粉買い込みます（笑）