材料～２人前～
鶏手羽元・・・４本
玉ねぎ ・・・２分の１玉
柚子胡椒・・・小さじ２
おろしにんにく・おろし生姜・・・各小さじ１
パクチー（乾燥タイプ）・・・大さじ１
カレー粉・・・大さじ２
レモン皮・・・５分の１
油（炒め用）・・・大さじ１
牛乳・・・４００ｃｃ
砂糖・・・大さじ２
薄口醤油・・・大さじ１
作り方
| 1 | 下準備をします ・玉ねぎはスライスします。 ・レモンは皮の部分のみを千切りにします。 |
| 2 | 炒めていきます。鍋に油を入れ手羽元に焼き目をつけます。 玉ねぎ、柚子胡椒 おろしにんにく・おろし生姜 パクチー（乾燥） カレー粉 レモン皮も加え中火で炒めます。 |
| 3 | 牛乳を加え、弱火で１５分煮ます。１５分煮たら、砂糖、薄口醤油を加えます。 ※ここで一晩置くと更に美味しいです. |
| 4 | お皿にご飯、パプリカ、ブロッコリーなど盛り付け、ルーをかけて完成です。 |
煮立たせないこと 風味を活かすために煮立たせず、ゆっくり加熱します。
スマートポイント
○カロリー約２０％ＯＦＦ
カロリー比較（１人当たり）
一般のグリーンカレー５３８ｋｃａｌ
かんたん☆グリーンカレー４３３ｋｃａｌ
※ルーの部分のみカロリーＯＦＦでスマートに♪
○ミキサーやみじん切りなどせず簡単に作れます。作業も少なくてスマート♪