まったりスイーツレッスン♡
今回は「手作りバレンタインレッスン」です。
♡人気殺到のためレッスン増設しました♡
生徒のみなさん♡ご予約下さりありがとうございます^^☆
今回は親子やお友達とご参加される方が多いですね〜♪
今回はバレンタインに向けて
チャコレートを使ったスイーツ&マカロンを作ります^^♡
チョコレートの溶かし方（テンパリング）やココア生地の
スポンジの焼き方など学べます☆
テンパリング・生姜風味の「ジンジャー生チョコ」
チョコレートのテンパリングすることで口どけ滑らかに変身♡
市販のチョコレートでできちゃいます！
固めれば生チョコになり☆
ケーキにかければチョコレートコーティングが☆
覚えておくと、ついつい作りたくなります。
ポイントは！
「温め・冷まし・温め」です！
今回はチョコレートをテンパリングしまして
生姜風味の「ジンジャー生チョコ」を作りますよ♡
他にもザッハトルテのコーティング・マカロンのクリーム
として使用いたします！
このスパイスかなり使えます！
お料理やスイーツにも使えるので♪詳しくは教室でね^^
ザッハトルテ
元々はオーストリア・ウィーンの伝統菓子なんです。
日本ではケーキ屋さんやコーヒーショップなどの
サイドメニューなどで目にしますね！
今回はけんちゃん流でお家にある材料（※チョコレートは買ってね）
でザッハトルテを作ります！
ポイントは「生地の泡立て加減と混ぜ方」なんです♪
＜メニュー＞
・１度は作ってみたい本格チョコレート菓子「ザッハトルテ」
・生姜を使った大人な「生チョコ」
・チョコレートの口溶けがよくなる技「テンパリング」
・可愛い「ハートマカロン♡」
[お一人ずつ体感して頂く行程]
・テンパリング
・マカロン生地絞り
・スポンジ生地の混ぜ方
※混ぜ方一つで大変身しちゃいます♪
基本調理を学んで頂きます！
お菓子作り初心者さんも気軽に参加できる内容です♪
ご予約はお早めがおすすめです！
ーーー現在のご予約状況ーーー
2/1(日)12:00~14:30 増設レッスン♡
2/1(日)18:30~21:00 増設レッスン♡
2/7(土)12:00~14:30 キャンセル待ち
2/8(日)12:00~14:30 キャンセル待ち
2/11(水)12:00~14:30 キャンセル待ち
2/11(水)18:30~21:00 キャンセル待ち
※詳しくはお申し出ください。
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次回のスイーツレッスンは「和スイーツ」
↓ ↓ ↓
抹茶パフェなど3品のスイーツを作ります♪
