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こっこクラス(8名レッスン)

                    
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けんちゃんの料理教室カレンダー❤

130519

材料~2人前~

鶏手羽元・・・4本
玉ねぎ ・・・2分の1玉
柚子胡椒・・・小さじ2
おろしにんにく・おろし生姜・・・各小さじ1
パクチー(乾燥タイプ)・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ2
レモン皮・・・5分の1
油(炒め用)・・・大さじ1
牛乳・・・400cc
砂糖・・・大さじ2
薄口醤油・・・大さじ1

 

作り方

1 下準備をします
・玉ねぎはスライスします。
・レモンは皮の部分のみを千切りにします。
2 炒めていきます。鍋に油を入れ手羽元に焼き目をつけます。
玉ねぎ、柚子胡椒  おろしにんにく・おろし生姜  パクチー(乾燥) カレー粉  レモン皮も加え中火で炒めます。
3 牛乳を加え、弱火で15分煮ます。15分煮たら、砂糖、薄口醤油を加えます。
※ここで一晩置くと更に美味しいです.
4 お皿にご飯、パプリカ、ブロッコリーなど盛り付け、ルーをかけて完成です。

 

煮立たせないこと 風味を活かすために煮立たせず、ゆっくり加熱します。

 

スマートポイント

○カロリー約20%OFF
カロリー比較(1人当たり)
一般のグリーンカレー538kcal
かんたん☆グリーンカレー433kcal
※ルーの部分のみカロリーOFFでスマートに♪
○ミキサーやみじん切りなどせず簡単に作れます。作業も少なくてスマート♪