button_006

fullsizerender-2

*空き状況*

12/30(金)11:00~14:00キャンセル待ち

12/30(金)18:30~21:00あと2席

おせち料理はすぐできます!あっという間に作れるの大掃除や年賀状を書く時間も増えますよ♪

このレシピなら普段からおせち食べたいくらいになります。

 

今回のレッスンでは、

①年越しそばを手作りで【二八そば打ち体験】

②全国的には筑前煮。博多では【がめ煮】

③失敗なしの【黒豆】

④超弱火で15分放置【伊達巻き】

⑤バターで洋風にアレンジ♪【洋風田作り】

⑥定番のかまぼこを可愛く♥︎【うさぎかまぼこ】

⑦基本のなますを飾り細工【相生(あいおい)結び】

このような内容をお届け致します*

※いつもより品数が多いです♥︎

お一人ずつ行えるのは、

人参の飾り切り、うさぎかまぼこ、相生結びです♪

 

年越しそばを手作りで【二八そば打ち体験】

14470690_1160943113990442_1855141893_n

家庭にある道具や近場で揃えられる道具でそば打ちをします。

※本物の道具を揃えようと思ったらお給料2ヶ月分くらいに

なるんですって。。。。

今回は市販のそば粉と強力粉で二八蕎麦(そば粉8割)のそば打ち体験ができます。

繊細で難しいそば打ちですが、レシピや麺をのばす方法を肌で感じてください♪

15591955_1248757961875623_1616839106_n

 

全国的には筑前煮、博多では【がめ煮】

22888c2017ce829a1584110b4ecbe623

おせちにかかせないがめ煮。

意外とあっという間にできる&煮込みなので手間いらずです♪

鶏は骨付きを使うことでより美味しくなります。

人参は梅型に飾り切りします。

images

 

失敗なし【黒豆】

10685217_708754219209336_935583983_n

うちの教室で毎年ご紹介していますが、本当に簡単。

手作りなら甘さやお豆の固さも調整できますね。

 

超弱火で15分放置【伊達巻き】

images

こちらも生地をミキサーにかけてフライパンに流し込み焼くだけ。

焼くと言ってもひっくり返し不要なんです。

ポイントは【超弱火】!この火加減で放置するだけで出来ちゃいます♥︎

 

バターで洋風にアレンジ♪【洋風田作り】

img_9925

昨年テレビで取り上げて頂いたレシピです。

マンネリ化しがちな田作りを洋風にアレンジです。

田作りもすぐ出来ちゃいます。

 

定番のかまぼこを可愛く♥︎【うさぎかまぼこ】

img_1407

包丁とストローを使って可愛らしく♪

お重の中にちょこっとあると見栄えします。

 

基本のなますを飾り細工【相生(あいおい)結び】

fullsizerender

こちらもお祝いの席などで見かける相生結び。

人参と大根のなますで作ります。

 

****************MENU****************

①年越しそばを手作りで【二八そば打ち体験】

②全国的には筑前煮。博多では【がめ煮】

③失敗なしの煮豆【黒豆】

④超弱火で15分放置【伊達巻き】

⑤バターで洋風にアレンジ♪【洋風田作り】

⑥定番のかまぼこを可愛く♥︎【うさぎかまぼこ】

⑦基本のなますを飾り細工【相生(あいおい)結び】

***************************************

button_006

基本のおせち作りやそば打ち、飾り切りに

興味のある方はぜひご参加くださいませ♪

1508092_944306048987484_2855581254777002741_n-300x300お待ちしております♥︎

12348724_961337903950965_623339147_n

お料理で色褪せない思い出を♥︎

教室名 けんちゃんの料理教室
レッスン名 基本のおせち6品&そば打ち体験レッスン
 開催日 12/30(金)11:00~14:00キャンセル待ち

12/30(金)18:30~21:00あと2席

料金 4500円 (税込)
持参物 エプロン、ハンドタオル
開場時間 教室開始時間の15分前からとさせて頂きます
アクセス情報 ◯お車でお越しの場合
・最寄りにコインパーキングがございます。
◯バスでお越しの場合
・最寄りバス停:薬院二丁目徒歩2分
・薬院大通バス停:徒歩10分
◯電車でお越しの場合
・地下鉄赤坂駅から徒歩15分
・地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩5分
・西鉄天神駅から徒歩20分
お支払い方法 現金のみの対応です。
領収書が必要な場合は問い合わせの時にお伝えください。
キャンセルポリシー 事前準備や材料納品に伴い、
3日前〜前日のキャンセルは参加費50%、
当日キャンセルは参加費の100%金額を頂いております。
予めご了承下さい。
天候や交通機関等の不具合による場合は早めにご連絡頂けると幸いです。

button_006