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*空き状況*

6/10(土)11:00~14:00あと2席

6/11(日)11:00~14:00あと2席

6/14(水)11:00~14:00募集中🍀

6/14(水)18:30~21:00あと5席

6/17(土)11:00~14:00募集中🍀

 

今回のレッスンは、

①1人ずつさばける【魚の三枚おろし】

②基本の巻き寿司【レタス巻き】

③とろろ昆布で巻き寿司【ささみと貝割れの巻き寿司】

④さばいた魚で【魚の蒲焼き】

⑤旬の枝豆で【枝豆と海老のおろし和え】

⑥旬のオクラを大量消費【オクラの出汁浸し】

⑦夏らしい【トマトとミョウガ、卵の味噌汁

⑧リンゴジュースで作る【ビール風ゼリー】

こちらの内容をお届け致します*

 

1人ずつさばく【魚の三枚おろし】

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魚のさばき方(三枚おろし)をお伝え致します。

お一人ずつ魚半身をさばいて頂きます。

 

基本の巻き寿司【レタス巻き】

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基本の寿司酢で酢飯と作ってレタス巻きに♪

酢には血糖値の急上昇を防ぐ効果があります。

健康的な食事にピッタリです☆

 

とろろ昆布で巻き寿司【ささみと貝割れの巻き寿司】

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ササミと貝割れでさっぱりとした細巻きに仕上げます。

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さばいた魚で【魚の蒲焼き】

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さばいた魚を特製ダレで蒲焼きに。5、6月は鯵が旬でおいしい季節です。

 

旬の枝豆で【枝豆と海老のおろし和え】

温かくなるこの時期に大根おろしでさっぱりと。

枝豆と海老を合わせ彩りと栄養のバランスをとります。

 

旬のオクラを大量消費【オクラの出汁浸し】

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リクエストに多かった常備菜レシピ♪

オクラも大量に頂くと思い、出汁浸しに仕上げました。

 

 

夏らしい【トマトとミョウガ、卵の味噌汁】

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変わり種のお味噌汁。

彩りも夏っぽい?感じですが、クセになるお味。

 

リンゴジュースで【ビール風ゼリー】

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リンゴジュースとゼラチンでビール風に仕上げたゼリー。

栄養士時代にも作っていたレシピです♪

 

****************MENU****************

①1人ずつさばける【魚のさんまおろし】

【レタス巻き】

③とろろ昆布で巻き寿司【ささみと貝割れの巻き寿司】

④さばいた魚で【魚の蒲焼き】

⑤旬の枝豆で【枝豆と海老のおろし和え】

⑥旬のオクラを大量消費【オクラの出汁浸し】

⑦夏らしい【トマトとミョウガ、卵の味噌汁

⑧リンゴジュースで作る【ビール風ゼリー】

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魚の三枚おろしや巻き寿司などに興味がありましたら

ぜひご参加ください。

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料理で色褪せない思い出を♥︎

教室名 けんちゃんの料理教室
レッスン名 5,6月魚さばく和食レッスン
 開催日 6/10(土)11:00~14:00あと2席

6/11(日)11:00~14:00あと2席

6/14(水)11:00~14:00募集中🍀

6/14(水)18:30~21:00あと5席

6/17(土)11:00~14:00募集中🍀

料金 4000円 (税込)
持参物 エプロン、ハンドタオル
開場時間 教室開始時間の15分前からとさせて頂きます
アクセス情報 ◯お車でお越しの場合
・最寄りにコインパーキングがございます。
◯バスでお越しの場合
・最寄りバス停:薬院二丁目徒歩2分
・薬院大通バス停:徒歩10分
◯電車でお越しの場合
・地下鉄赤坂駅から徒歩15分
・地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩5分
・西鉄天神駅から徒歩20分
お支払い方法 現金のみの対応です。
領収書が必要な場合は問い合わせの時にお伝えください。
キャンセルポリシー 事前準備や材料納品に伴い、
7日前〜3日前のキャンセルは参加費50%、
2日前〜当日キャンセルは参加費の100%金額を頂いております。
予めご了承下さい。
天候や交通機関等の不具合による場合は早めにご連絡頂けると幸いです。

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