骨つき肉が美味しい理由は?華味鳥さんの手羽元でローストチキン!

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華味鳥さんから頂いた手羽元で

ローストチキンを作りました🐔✨

 

濃口醤油や酒、生姜に30分漬けて焼くだけ♪

冷蔵庫で数日ストックできるので

忙しい時にも助かる一品です٩꒰。•◡•。꒱۶

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手羽元好きの僕にも嬉しい一品です(笑)

お弁当に入れてもいいですよね♪

骨つき肉って、食べるとなんとなく美味しく感じませんか?

昔から骨つき肉食べると「柔らかくてジューシー」って

思い込んでいたんですが、実は本当みたいです!

骨があることで、骨周辺の筋繊維の硬直?が緩やかになり

柔らかくてジューシーなんだとか!

しかも、骨を手に取りかぶり付く心理的効果も

重なっておいしいんですって✨✨✨

しばらく手羽元かぶりつき生活を送って実感してみますw

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