12・1月は中華料理の定番をマスター!身体も心も温まるレシピは料理教室で!

button_006

小龍包

*空き状況*

1/18(水)11:00~14:00キャンセル待ち

1/18(水)18:30~21:00あと2席

1/21(土)11:00~14:00あと2席

今回の中華レッスンは【温まる基本の中華料理】です。

何をつくろうか迷ったら【中華】で決まり!

下準備と【合わせ調味料】さえしっかりしておけば

簡単スピーディーにできちゃいます♪

ぜひ覚えてみてください。

 

今回のレッスンでは、

①皮から手作り【小籠包】

②温まる中華丼ぶり【ミニ天津飯】

③冬野菜たっぷり【八宝菜】

④中華ドレッシングで美味しく【ササミとかいわれの中華サラダ】

⑤大根おろしでぽかぽかに【大根おろしスープ】

⑥予熱なしのオーブンに入れるだけ【甘くなる焼き芋】

 

こんな内容をお届け致します*

お一人ずつ小籠包を包む・天津飯作りを頂きます♪

 

皮から作る【小籠包】

小龍包

溢れる肉汁がたまらない♥︎

皮から作るとモチモチ感UP

images

お一人ずつ包めるのでmy小籠包作りを体験しましょう^^

蒸してもいいですし、焼いても美味しいです。

yaki_04

蓋をして蒸し焼きにしちゃいましょう♪

 

中華丼の定番!【ミニ天津飯】

original_172_1338745646_sel_

天津飯とは、フワフワに仕上げたカニ玉をご飯・炒飯にかけた丼ぶり。

天津飯に欠かせないのが「あん」。美味しく仕上げましょう♪

 

野菜たっぷり【八宝菜】

o0400027812336797266

白菜が美味しくなると作るんですが、味付けで悩んでる方によくお会いします。

ブレない味つけで中華の基本をマスターしましょう。

 

【ササミとかいわれのサラダ〜基本の中華ドレッシング〜】

201208181724231b7

ヘルシーなササミ。柔らかく仕上げるコツはお湯にいれるだけ!

※茹でないんです

sasamiyoko

火をとめてゆっくり火を通しましょう。

 

体あたたまる【大根おろしスープ】

3c14ab98a7050c2fdb58751aa4c6b96b

大根おろしをたっぷり使って温まるスープにしましょう!

大根が余ったら迷わず作りましょう♥︎

images

大根はすりおろします♪

ちなみに

大根おろしは部位で辛さが変わります。

大根の上(葉っぱの方):甘い・水分多い

大根の下:辛い・水分少なめ

 

予熱なしオーブンに入れるだけ【甘くなる焼き芋】

%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2015-09-09-17-17-40-300x200

サツマイモは秋(9〜11月)ごろですが、収穫後2、3ヶ月は水分を飛ばすため貯蔵されます。

なので一番美味しい状態は10〜1月なんだそうです。

甘い焼き芋にするには【低温でゆっくり加熱】がポイント♪

ご家庭ではトースターや魚焼きグリルでもOKです☆

 

**************MENU**************

①皮から手作り【小籠包】

②温まる中華丼ぶり【ミニ天津飯】

③冬野菜たっぷり【八宝菜】

④中華ドレッシングで美味しく【ササミとかいわれの中華サラダ】

⑤大根おろしでぽかぽかに【大根おろしスープ】

⑥予熱なしのオーブンに入れるだけ【甘くなる焼き芋】

※いつもより品数が多くてお得です♥︎

***************************************

button_006

小籠包作りや基本の中華料理などに

興味のある方はぜひご参加くださいませ♪

1508092_944306048987484_2855581254777002741_n-300x300お待ちしております♥︎

12348724_961337903950965_623339147_n

お料理で色褪せない思い出を♥︎

教室名 けんちゃんの料理教室
レッスン名 お家でチャイニーレッスン
 開催日 1/18(水)11:00~14:00キャンセル待ち

1/18(水)18:30~21:00あと2席

1/21(土)11:00~14:00あと2席

料金 4000円 (税込)
持参物 エプロン、ハンドタオル
開場時間 教室開始時間の15分前からとさせて頂きます
アクセス情報 ◯お車でお越しの場合
・最寄りにコインパーキングがございます。
◯バスでお越しの場合
・最寄りバス停:薬院二丁目徒歩2分
・薬院大通バス停:徒歩10分
◯電車でお越しの場合
・地下鉄赤坂駅から徒歩15分
・地下鉄七隈線薬院大通駅から徒歩5分
・西鉄天神駅から徒歩20分
お支払い方法 現金のみの対応です。
領収書が必要な場合は問い合わせの時にお伝えください。
キャンセルポリシー 事前準備や材料納品に伴い、
7日前〜3日前のキャンセルは参加費50%、
2日前〜当日キャンセルは参加費の100%金額を頂いております。
予めご了承下さい。
天候や交通機関等の不具合による場合は早めにご連絡頂けると幸いです。

button_006

コメントを残す